Les spécialités culinaires alsaciennes
Trois spécialités culinaires alsaciennes à découvrir durant votre séjour
Haut-lieu de la gastronomie, l’Alsace regorge de spécialités culinaires savoureuses qui dépayseront vos papilles. Zoom sur trois plats à ne pas manquer !
La Flammekueche
Aussi appelée tarte flambée, la Flammekueche est une recette traditionnelle alsacienne à base de crème fraîche, d’oignons et de lardons.Fine, légère et croustillante, cette spécialité se retrouve à la carte de tout bon restaurant alsacien.
Certains déclinent également la recette originale : au saumon, aux poireaux…
Les Spätzle
Les Spätzle sont des pâtes que l’on retrouve traditionnellement en Alsace, en Allemagne du Sud, en Suisse et en Autriche.Elles sont préparées avec farine, œufs, sel, eau et beurre, et se cuisent de la même manière que les pâtes italiennes. Vous les dégusterez la plupart du temps natures ou en accompagnement de plats de viande en sauce.
La choucroute alsacienne
Tout le monde connaît la choucroute, plat réconfortant et généreux originaire d’Alsace !La choucroute alsacienne mêle chou blanc, oignons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Strasbourg, poitrine fumée, pommes de terre, et vin blanc d’Alsace.
Votre hôtel à 15min de Strasbourg
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Au petit-matin, savourez un excellent petit-déjeuner sucré et salé composé de produits locaux : miel d‘Alsace, yaourts, fromages… Midi et soir, notre hôtel près de Strasbourg vous invite également à vivre une pause gourmande dans ses deux restaurants :
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