Menu affaires

Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi .
Veuillez prévoir un temps de service d'environ 1h20. 

ENTRÉE

Pâté en croûte de pintade aux morilles, mesclun de salades, vinaigrette perlée
Ou
Velouté d'asperges vertes, tuile au parmesan et graines de courge
PLAT
Pavé de cabillaud rôti sur la peau, flan de blettes et tomates confites,
sauce poisson aux pignons de pin grillés
Ou
Gigotin d'agneau confit, barigoule d'artichauts et légumes, jus à l'ail
DESSERT
Assiette de fromages de la maison Tourrette
ou
Fôret noire glacée revisitée, coulis aux griottes
Ou
Pannacotta à la fleur de tilleul, compotée de rhubarbe au sucre muscovados et spéculos

 

Nous tenons à votre disposition, la liste des allergènes de cette carte.
Prix nets / service compris