Menu affaires
25.00 €
Découvrez notre menu affaires, idéal pour un rendez-vous professionnel près de Strasbourg.
Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi (à partir du 31 janvier 2023).
Veuillez prévoir un temps de service d'environ 1h20.
ENTRÉE
Velouté d'asperges et gougères à la tapenade à la truffe
ou
Eventail de magret de canard fumé et tartare de betterave rouge,
mesclun de salades, vinaigrette au sésame yuzu
PLAT
Filet de cabillaud rôti sur la peau,
purée de topinambours, sauce poissons à la coriandre fraîche
ou
Canon d'Agneau d'Irlande, barigoule d'artichauts violets, jus à l'ail confit
DESSERT
Assiette de fromages de la maison Tourrette
ou
Nougat glacé aux fruits confits Agrimontana, coulis de fruits exotiques
ou
Croustillant à la mousse au chocolat de la maison Weiss et mousse poire,
coulis de poires
ou
Eventail de magret de canard fumé et tartare de betterave rouge,
mesclun de salades, vinaigrette au sésame yuzu
PLAT
Filet de cabillaud rôti sur la peau,
purée de topinambours, sauce poissons à la coriandre fraîche
ou
Canon d'Agneau d'Irlande, barigoule d'artichauts violets, jus à l'ail confit
DESSERT
Assiette de fromages de la maison Tourrette
ou
Nougat glacé aux fruits confits Agrimontana, coulis de fruits exotiques
ou
Croustillant à la mousse au chocolat de la maison Weiss et mousse poire,
coulis de poires
Nous tenons à votre disposition, la liste des allergènes de cette carte.
Prix nets / service compris
Prix nets / service compris
*mis à jour le 31 janvier 2023
