Menu affaire

Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi .
Veuillez prévoir un temps de service d'environ 1h20. 

ENTRÉE

Velouté d’asperges, crumble au curry
ou
Méli-mélo de dès de saumon fumé et féta, pickles de radis et légumes,
vinaigrette aux olives bio
ou
Pickles de radis et légumes, méli-mélo de tomates confites et féta,
vinaigrette aux olives bio
PLAT
Filets de rouget rôtis sur la peau, fricassé de blettes aux piments del Piquillos,
sauce crustacés
ou
Fricassé d’asperges et sot l’y laisse aux shiitakés,
spätzles, cordon de sauce crémée
ou
Poêlée de spätzles aux asperges et tomates cerises confites,
crème d’asperges

DESSERT
Assiette de fromages de la maison Tourette
ou
Parfait glacé aux fruits de la passion, coulis de fruits exotiques,
sablé chocolat à la noix de coco
ou
Fraises d’Alsace confites au vinaigre balsamique,
glace vanille, minis madeleines

 

Nous tenons à votre disposition, la liste des allergènes de cette carte.

Prix nets / toutes taxes / service compris