La carte de La Table de Jacques
Carte d'été
| NOS ENTRÉES | Petite | Grande |
| Foie gras de canard Français confectionné par nos soins, Kougelhopf, confiture de figue |
17€ | 22€ |
| Velouté d'Asperges d'Alsace, tuile au parmesan | 7€ | 10€ |
| Bisque de crustacés et ses croûtons | 6€ | 9€ |
| gaspacho de tomates aux dés de concombre, croûtons à la tapenade | 6 € | 9 €€ |
| Escargots à la crème et à l’ail servis en cassolette | 9€ (6 pièces) |
16€ (12 pièces) |
| NOS SALADES | Petite | Grande |
| Salade aux noix de saint Jacques rôties à la fleur de sel, vinaigrette aux petits pois frais et pastèque | 19€ | 23€ |
| Salade aux queues de crevettes rôties aux herbes Neptune, crème d'avocat et chips de légumes | 16€ | 20€ |
| La burrata, salade de roquette, carpaccio de tomates de couleur, vinaigrette aux tomates | 18 € | |
| Carpaccio de boeuf, salade de roquette, pétales de parmesan, vinaigrette aux tomates | 16 € | 20 € |
| NOS PLATS VÉGÉTARIENS |
| Poêlée de légumes de saison, pommes de terre fondantes |
14€ |
| Poêlée de spätzles aux tomates cerises confites et courgettes au pesto | 14€ |
| NOS POISSONS |
| Cuisses de grenouilles à l'ail et beurre ou sauce crème, accompagnées de riz |
20€ |
| Sole meunière, pommes de terre fondantes | 29€ |
| Filet de flétan rôti, pommes de terre nouvelles confites, vinaigrette aux câpres, tomates, poivrons et basilic | 26 € |
| Steak de thon, tian de légumes du soleil, jus aux pétales d'olives bio | 22 € |
| NOS VIANDES |
| Pluma de cochon, fine ratatouille, jus aux noisettes |
20€ |
| Escalope de veau à la crème aux champignons, frites | 23€ |
| Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre aux herbes |
19€ |
| Le cordon bleu de veau pané, frites ou Le cordon bleu pané et à la crème aux champignons de Paris, frites |
23€ 25€ |
| Entrecôte de boeuf saisie sur la plancha, beurre maître d'hôtel, frites |
23€ |
| Le gigot d'agneau terroir d'Alsace, courgette farcie au caviar d'aubergine et petits pois frais, jus à l'ail confit | 26€ |
| Steak tartare coupé au couteau à la main, frites | 20€ |
Nos viandes de veau et de porc sont d'origine Française.
Notre viande de boeuf est d'origine Française.
La Côte de boeuf est d'origine Européenne.
Prix nets / service compris
*mis à jour le 29 juin 2023
