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"UN TRES AGREABLE MOMENT ET UN RESTAURANT EXCELLENT. LE PERSONNEL EST [...]"
"Hotel Restaurant très agréable et très bonne table en soirée étape. A [...]"
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La carte de La Table de Jacques

Carte d'été

 
NOS ENTRÉES Petite Grande
Foie gras de canard Français confectionné par nos soins,
Kougelhopf, confiture de figue
17€ 22€
Velouté d'Asperges d'Alsace, tuile au parmesan 7€ 10€
Bisque de crustacés et ses croûtons 6€ 9€
gaspacho de tomates aux dés de concombre, croûtons à la tapenade 6 € 9 €€
Escargots à la crème et à l’ail servis en cassolette 9€ 
(6 pièces)
16€
(12 pièces)
NOS SALADES Petite  Grande
Salade aux noix de saint Jacques rôties à la fleur de sel, vinaigrette aux petits pois frais et pastèque 19€ 23€
Salade aux queues de crevettes rôties aux herbes Neptune, crème d'avocat et chips de légumes 16€ 20€
La burrata, salade de roquette, carpaccio de tomates de couleur, vinaigrette aux tomates   18 €
Carpaccio de boeuf, salade de roquette, pétales de parmesan, vinaigrette aux tomates 16 € 20 €
NOS PLATS VÉGÉTARIENS
Poêlée de légumes de saison,
pommes de terre fondantes 
14€
Poêlée de spätzles aux tomates cerises confites et courgettes au pesto 14€
NOS POISSONS
Cuisses de grenouilles à l'ail et beurre ou sauce crème,
accompagnées de riz 
20€
Sole meunière, pommes de terre fondantes 29€
Filet de flétan rôti, pommes de terre nouvelles confites, vinaigrette aux câpres, tomates, poivrons et basilic 26 €
Steak de thon, tian de légumes du soleil, jus aux pétales d'olives bio 22 €
NOS VIANDES
Pluma de cochon, fine ratatouille,
jus aux noisettes
20€
Escalope de veau à la crème aux champignons, frites 23€
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne,
écrasé de pommes de terre aux herbes
19€
Le cordon bleu de veau pané, frites
ou
Le cordon bleu pané et à la crème aux champignons de Paris, frites
23€

25€
Entrecôte de boeuf saisie sur la plancha,
beurre maître d'hôtel, frites
23
Le gigot d'agneau terroir d'Alsace, courgette farcie au caviar d'aubergine et petits pois frais, jus à l'ail confit 26€
Steak tartare coupé au couteau à la main, frites 20€

Nos viandes de veau et de porc sont d'origine Française. 

Notre viande de boeuf est d'origine Française.

La Côte de boeuf est d'origine Européenne.

Prix nets / service compris

*mis à jour le 29 juin 2023
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