| NOS ENTRÉES |
| Tarte à l’oignon « recette de ma Grand-mère Emma » salade du moment |
7.40 € |
| Foie gras de canard Français, confectionné par nos soins Kougelhopf servi tiède |
15.30 € |
| Méli-mélo de salades vertes assaisonnées à l’huile d’olive-citron ou noix |
7.20 € |
| Bisque de homard et croûtons ou velouté de courges |
6.30 € |
| NOS SALADES |
| Méli-mélo de salades aux toasts de pain au miel et noisettes au fromage de chèvre frais, olives bio et thym, vinaigrette aux girolles |
14.40 € |
| Méli-mélo de salades aux foies de volaille au vinaigre de framboise et magret de canard fumé |
14.40 € |
| Queues de crevettes rôties aux épices, salade de choucroute cuite et crue, crème à l’ail noir |
16.20 € |
| Méli-mélo de salades aux noix de Saint Jacques rôties à la fleur de sel à la vanille, vinaigrette aux agrumes |
18.80 € |
| NOS CLASSIQUES |
| Poêlée de spätzles à l’Alsacienne et patate douce |
13.00 € |
| Poêlée de légumes de saison, pommes de terre fondantes |
12.00 € |
| Omelette aux œufs bio ou label rouge aux champignons et ciboulette +3€ ou girolles, méli-mélo de salades |
9.50 € |
| Galettes de pommes de terre, salade verte |
11.00 € |
| NOS POISSONS |
| Choucroute aux trois poissons, pommes de terre fondantes, sauce poissons |
19.50 € |
| Vol au vent aux noix de Saint Jacques rôties, sauce crustacés, pâtes corolles aux champignons des bois |
25.00 € |
| Sole meunière, pommes de terre fondantes |
25.00 € |
| Cuisses de grenouilles à l’ail et beurre ou sauce crème, accompagnées de riz |
18.00 € |
| NOS VIANDES |
| Civet de faon de cerf, spätzles à l’Alsacienne |
18.00 € |
| Choucroute traditionnelle au lard fumé et salé, jarret, saucisse de Strasbourg et Montbéliard |
17.00 € |
| Tête de veau blanche à notre façon, pommes de terre fondantes |
16.00 € |
| Steak de cheval, sauce marchand de vin ou à l’ail poêlé |
20.50 € |
| NOS DESSERTS |
| Café ou thé gourmand |
8.50 € |
| Kougelhopf glacé aux raisins macérés au rhum |
6.50 € |
| Sorbet maison arrosé |
8.50 € |
| Meringue glacée chantilly |
7.50 € |
| Douceur à la mousse au chocolat noir de la maison Weiss et mousse poire sur son brownies, coulis de poires à l’anis |
9.10 € |
| Carpaccio d’ananas, yaourt au lait de coco, sorbet cocktail Caraïbes, tuile aux graines de sésame |
9.10 € |
| Palette de sorbets confectionnés par nos soins, méli-mélo de fruits frais, coulis de fruits |
9.10 € |
| Parfait glacé au rhum kraken et ses minis babas, crème anglaise |
9.10 € |
| Moelleux au chocolat noir de la maison Weiss, compotée de mangue, sorbet mangue épicé |
9.10 € |
