Menus Affaire

Idéal pour un rendez-vous professionnel

Le Repas d'affaire

Menu du mois à 31.00 €

Soupe de grenouilles à l’ail et aux herbes shizos pourpre, fusettes au pavot et sésame
Ou
Mesclun de salades et noix de Saint Jacques rôties à la fleur de sel à la vanille, vinaigrette aux agrumes
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Filet d’omble chevalier rôti sur la peau, sauce poissons au riesling knepfles au fromage blanc, potimarron et oignons rouges
Ou
Queue de filet bœuf Français, tourte de légumes d’antan, jus au pinot noir
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Café gourmand

Menu affaire à 21.00 €

Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au vendredi

Tourte à la choucroute et au munster, mesclun de salades, vinaigrette à l’huile de noix
Ou
Ballottine de volaille farcie à la mousse de brochet et écrevisses, mesclun de salades vinaigrette à l’huile de cameline
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Merlan de bœuf, fricassée de pommes de terre ratte, patate douce et minis choux de Bruxelles, sauce au poivre vert
Ou
Pavé de saumon, lentilles aux petits légumes, sauce poissons parfumée aux épices
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Crumbel aux pommes, glace cannelle
Ou
Tiramisu revisité aux marrons et brisures de macaron

Nous tenons à votre disposition, la liste des allergènes de cette carte.
La carte de la Stub est servie du lundi au vendredi, midi et soir.
PRIX NETS

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