Notre menu de noël est servi le 25 et le 26 décembre à midi uniquement sur réservation
Nous vous proposons le menu à 41 € qui est composé d'une entrée, d'un plat poisson OU viande, fromage et dessert
ou
le menu à 48 € qui est composé d'une entrée, d'un poisson ET d'une viande, fropmage et dessert
Terrine de homard et foie gras aux olives de Grèce, crème aux oeufs de poissons volants, salade de mâche
ou
Déclinaison de foie gras d'oie, chutney de coings, oranges et citrons confits, kougelhopf servi tiède
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Granité
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Filet de bar rôti sur la peau, purée de topinambours à la truffe, jus de volaille perlée
Ou
Le chapon farci à la façon de nos grands mères, gargouillou de légumes d'hiver
Ou
Noisettes de daguet, mille-feuille de chou rouge et chou vert aux fruits secs, spätzles à la farine de châtaignes, jus de gibier au chocolat
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Brie de meaux aux truffes
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Bûche glacée au Grand Marnier, dacquoise aux amandes et pistaches, salade d'oranges au sucre muscovados
Ou
Duo de mousse au chocolat noir et mousse fruits de la passion au pain d'épices, coulis de fruits exotiques
Prix nets